СЕВЕРЯНКА — среднепоздний гибрид капусты, предназначенный для получения стабильно высокого урожая с отличными вкусовыми и засолочными качествами. От высадки рассады в грунт до наступления потребительской спелости проходит 125-135 дней. Кочаны у этого гибрида округлые, плотные, массой от 2 до 3 кг, с короткой внутренней кочерыгой и белой мякотью, которая отличается сочностью и хрустящей структурой. Благодаря плотности кочанов, они не растрескиваются на корню, что значительно улучшает качество урожая.
Гибрид отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям, включая фузариозное увядание, килу и бактериозы, а также к перепадам температуры. Эти свойства обеспечивают надежность выращивания и позволяют сохранить товарный вид продукции после уборки. Капуста СЕВЕРЯНКА обладает хорошей лежкостью, что делает её удобной для длительного хранения и транспортировки.
Этот гибрид универсален в применении: он отлично подходит для свежего потребления, домашней кулинарии и особенно ценится за свои качества при квашении. Благодаря сочной и хрустящей структуре мякоти, капуста сохраняет свои вкусовые свойства и текстуру в процессе засолки, что делает её идеальным выбором для приготовления традиционных блюд.
