Рутан – однолетнее пряное растение из семейства василек, которое быстро развивается: от всходов до первой срезки листьев требуется всего 35‑45 дней. Куст компактный, высотой 30–50 см, а листья крупные, яйцевидной формы с заостренным кончиком и насыщенного зеленого цвета. Каждый куст весит около 200–300 г, что делает его удобным для домашнего выращивания.
Листья Рутана обладают сильным пряным ароматом и ценятся как в свежем, так и в сушеном виде. Они широко применяются в кулинарии: добавляют блюдам насыщенный вкус, а также используют при консервировании, чтобы придать продуктам характерный аромат. Благодаря хорошей устойчивости к болезням и отличным вкусовым качествам этот сорт пользуется популярностью среди садоводов и профессиональных поваров.
Выращивание Рутана возможно как через рассаду, так и посев семян напрямую в почву. Для оптимального роста растение нуждается в регулярном поливе. Сорт легко адаптируется к разным климатическим условиям, что делает его подходящим для выращивания на частных участках и в теплицах.
