Вишня сорта Ранний десерт представляет собой высокоурожайный раннеспелый сорт, выведенный Институтом орошаемого садоводства УААН имени М.Ф. Сидоренко. Деревья среднерослые, достигают высоты до 3 метров, с компактной округлой кроной, которая при регулярной обрезке может стать оригинальным акцентом на участке. Плодоношение начинается уже на 3-4 год после посадки. Сорт самоплодный, но для улучшения урожайности рекомендуется высаживать рядом с другими сортами вишни, такими как Любская или Встреча. Плоды Раннего десерта имеют средний вес 5-6 грамм, плоскоокруглую форму и тонкую кожуру оранжево-красного или желтовато-красного цвета. Мякоть светло-алого оттенка, нежная, очень сочная с гармоничным кисло-сладким вкусом. Ягоды созревают в середине или во второй половине июня, что делает сорт одним из самых ранних. Вишня хорошо переносит низкие температуры, обладает высокой устойчивостью к основным заболеваниям и средней устойчивостью к грибковым инфекциям. Плоды сохраняют свои качества при хранении в прохладном месте до двух недель и отлично транспортируются. Для успешного выращивания Раннего десерта рекомендуется сажать деревья на солнечных участках с карбонатными, проницаемыми грунтами и умеренной влажностью, избегая сквозняков. Полив должен быть умеренным, а формирующую обрезку кроны проводят весной и осенью, после 4 лет — не чаще одного раза в 4-5 лет. В период цветения при необходимости проводят обработку медным купоросом или бордосской жидкостью для защиты от болезней. Ягоды этого сорта богаты витаминами С, А, группы В, фолиевой кислотой, железом и минералами, что делает их полезными как в свежем виде, так и в переработанном — для компотов, варенья, десертов, а также для приготовления наливок и вина.
