Ниагара – среднеспелый сорт вьющейся фасоли высотой 3,5 м. Растение характеризуется зелёными стеблями и листьями, а цветки имеют светло‑красновато‑фиолетовый оттенок.
Бобы достигают длины около 35 см и ширины 1 см, оставаясь прямыми с клювиком. В технической спелости они зелёные, без пергаментного слоя и волокна, а высота прикрепления нижних бобов составляет примерно 50 см.
Польза: фасоль можно употреблять в пищу недозрелыми – отварной или жареной. Это вкусный гарнир с высокой питательной ценностью, богатый белками и микроэлементами.
Уход: посев осуществляется в середине мая на глубину 4–5 см либо через рассаду в апреле, при этом корневую систему не нарушают. Сбор бобов начинается через 8–10 дней после появления завязей; регулярные сборы молодых лопаток стимулируют рост новых.
Ниагара отлично подходит для вертикального озеленения благодаря своей вьющейся структуре, что делает её идеальным выбором как для огородных грядок, так и для подвесных контейнеров.
