Сорт озимой пшеницы Копилівчанка относится к полууинтенсивным сортам и отличается высокой устойчивостью к виляганию, осыпанию и засухе. Его зимостойкость выше средней, что позволяет успешно выращивать этот сорт в различных климатических условиях. Копилівчанка обладает сильной устойчивостью к мучнистой росе и средней устойчивостью к бурой ржавчине, что способствует сохранению здоровья растений и стабильному урожаю.
Урожайность сорта в послерегистрационных испытаниях достигала в среднем 60 центнеров с гектара, а максимальные показатели урожая доходили до 98 центнеров с гектара. Такие результаты делают Копилівчанку привлекательным выбором для фермеров, стремящихся получить высокий и стабильный урожай озимой пшеницы.
Качество зерна сорта зависит от почвенно-климатических условий, особенностей сорта и технологии выращивания. Важными показателями качества являются стекловидность, натурная масса, масса 1000 зерен, содержание клейковины и белка. Высокое качество зерна способствует получению продукции высшего класса, что повышает экономическую выгоду от выращивания данного сорта.