Жаринка, или земляничный физалис, представляет собой растение семейства пасленовых, которое отличается высокой холодостойкостью и агротехникой, схожей с томатом. Это делает его удобным для выращивания в различных климатических условиях, особенно там, где другие физалисы могут не приживаться. Земляничный физалис считается наиболее ценным среди всех видов физалиса благодаря своим уникальным вкусовым и полезным качествам.
Плоды жаринки содержат до 9% сахаров, что вдвое превышает содержание сахара в землянике, придавая им сладкий и насыщенный вкус. Кроме того, в них содержится большое количество пектина — вещества, которое не только придает блюдам из физалиса желеобразную консистенцию, но и способствует выведению из организма тяжелых металлов и радионуклидов. Это делает физалис не только вкусным, но и полезным продуктом для здоровья.
Продукты из жаринки, такие как варенье и цукаты, широко используются как натуральное средство при заболеваниях дыхательных путей, желудка и кишечника. Кроме того, физалис полезен при подагре и ревматизме, что расширяет его применение в народной медицине. Таким образом, жаринка сочетает в себе простоту выращивания, приятный вкус и значительную пользу для здоровья.
