Капуста Дитмаршер Фрюер представляет собой раннеспелый сорт, который достигает технической спелости уже через 90-100 дней после всходов. Этот сорт отличается высокой и стабильной урожайностью, при этом формирует головки округлой формы с массой от 0,8 до 2,5 кг. Листья капусты светло-зеленого цвета, сочные и хрустящие, хорошо прилегают друг к другу, а верхние листья имеют темно-зеленый оттенок с восковым налетом и волнистостью по краям. Кочаны обладают средней плотностью и небольшой кочерыжкой, что делает их удобными для транспортировки на дальние расстояния без потери качества.
Дитмаршер Фрюер отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, включая перепады температур, заморозки, почвенную и воздушную засуху. Сорт практически не подвержен таким заболеваниям, как килы и слизистый бактериоз, что значительно облегчает уход за растениями. Для успешного выращивания рекомендуется нечастый, но обильный полив. Благодаря своей адаптивности, капуста хорошо растет как в пленочных теплицах, так и на открытых грунтах, что делает ее универсальным выбором для разных климатических условий.
Этот сорт ценится за свои вкусовые качества, особенно в свежем виде, где проявляется его сочность и хрустящая структура. Капуста подходит для употребления в сыром виде и для приготовления различных блюд. Одной из важных особенностей является одновременное созревание урожая, что позволяет получить свежие овощи на ранних этапах вегетационного периода. Высокое содержание витаминов делает Дитмаршер Фрюер одним из лучших ранних сортов капусты для здорового питания.
