ГОРЯНКА

Горянка (Epimedium) – многолетняя травянистая культура семейства Барбарисовые, широко известная своими декоративными и полезными свойствами. Куст среднего роста, обычно достигающий высоты около двух метров, имеет компактную, прямостоячую форму с густой листвой темно-зеленого цвета. Листья мелкие, слегка зубчатые, а побеги могут быть буро‑красного оттенка. Растение предпочитает полутень и хорошо дренированные почвы, требуя умеренного полива, мульчирования и периодической подкормки.

Фрукты горянки – небольшие ягоды среднего размера (около 0,8–0,9 г), имеющие кувшинчатую или удлинённо‑овальную форму. Кожица ягод прочная, темно‑синяя с восковым налетом, а мякоть плотная и мясистая. Вкус кисло‑сладкий, иногда сопровождающийся лёгкой горечью; содержание витамина C достигает 73 мг на 100 г продукта. Ягоды обычно собираются в период средней созревания, когда они полностью окрашены фиолетово‑синим цветом.

Горянка ценится как декоративное растение и как съедобный продукт народной медицины. Благодаря высокой зимостойкости и отсутствию осыпающейся плёнки она легко выращивается в различных климатических условиях, включая Дальневосточный регион России. Урожайность может достигать 2 кг на куст, что делает её привлекательным выбором для садоводов и производителей ягод.