Гибрид сахарной свеклы «Водопад» является результатом селекционной работы центра «СоюзСемСвёкла», созданного совместно компаниями «Щёлково Агрохим» и холдингом «Русагро». Этот гибрид адаптирован к российским климатическим условиям и направлен на повышение независимости отечественной сахарной промышленности за счёт использования высококачественного отечественного сырья. «Водопад» отличается высокой урожайностью и технологичностью, что делает его востребованным среди сельхозпроизводителей.
Сахарная свекла «Водопад» характеризуется урожайностью до 85 тонн с гектара, сахаристостью 19,5% и выходом сахара 16,6 тонн с гектара. Корнеплод имеет ширококоническую форму с сильной погруженностью в почву, что способствует удобству сбора и снижению загрязнённости. Гибрид отличается высокой чистотой сока и хорошей лежкостью при хранении, что обеспечивает сохранность качества продукции в течение длительного времени.
Гибрид обладает высокой устойчивостью к засухе и значительной устойчивостью к ряду болезней: высокая устойчивость к рамуляриозу и корневым гнилям, средняя — к церкоспорозу и мучнистой росе. Эти характеристики делают «Водопад» надёжным выбором для выращивания в различных агроклиматических зонах, обеспечивая стабильные и качественные урожаи сахарной свеклы.
