Томат Бизон желтый представляет собой высокорослый среднепоздний сорт с мясистой, маслянистой мякотью и насыщенным, богатым вкусом. Плоды имеют плоскоокруглую, слаборебристую форму и золотисто-желтый цвет. Вес одного томата достигает в среднем 450 грамм, хотя встречаются экземпляры весом до 900 грамм. Мякоть содержит небольшое количество семян и отличается повышенной концентрацией бета-каротина (витамина А), при этом в плодах отсутствует ликопин, что снижает риск аллергических реакций. Растение требует формирования и подвязывания, что характерно для высокорослых сортов. Сорт отличается высокой урожайностью — с одного квадратного метра можно собрать около 6,5 кг плодов. Период от посадки до созревания составляет примерно 115-120 дней, что делает его подходящим для выращивания в пленочных теплицах. Томаты Бизон желтый подходят для употребления в свежем виде, нарезки и приготовления различных блюд и соусов. Из-за крупных размеров плодов и их структуры они не рекомендуются для консервирования, так как при термической обработке мякоть распадается на куски. Благодаря своему сладкому и сбалансированному вкусу, эти томаты отлично подходят для использования в кулинарии, где важна насыщенность и качество вкуса.
