Соя сорта Антарес занесена в государственный реестр с 2011 года и относится к среднеспелой группе с вегетационным периодом 120-130 дней. Растения имеют недетерминантный тип роста, что обеспечивает продолжительное развитие и формирование урожая. Проростки характеризуются антоциановым окрашиванием гипокотиля, а форма куста полустиснутая с серым опушением. Высота главного стебля достигает 90-110 см, цветки имеют фиолетовый оттенок, а бобы песочного цвета серповидной формы средней длины и ширины. Семена сорта Антарес округлые, желтого цвета, с массой 1000 семян от 130 до 180 грамм. Рубчик линейный, светло-коричневого цвета со светлым вічком. В составе семян содержится высокий уровень белка — 37-39%, а также жиры в количестве 18-20%, что делает этот сорт особенно ценным для производства масла и протеина. Урожайность в условиях сухого земледелия составляет 24-27 ц/га, а при использовании орошения увеличивается до 34-36 ц/га. Соя Антарес широко применяется в сельском хозяйстве как основная зерновая культура. Благодаря своим агрономическим характеристикам и высокому содержанию полезных веществ, этот сорт подходит для выращивания с целью получения качественного сырья для пищевой и промышленной переработки. Его устойчивость и продуктивность делают его выгодным выбором для фермеров, стремящихся к стабильному и высокому урожаю.
