Черемуха "Адмиралтейская" – гибридный сорт раннеспелой черемухи, предназначенный для столового использования и производства компотов, варенья, сока и вина. Дерево крупное, мощное, достигает 7–8 м в высоту, имеет широко‑пирамидационную крону средней густоты, быстро растёт и вступает в плодоношение уже на 3–4 год после посадки двухлетним саженцем. Красивая форма дерева делает его популярным как декоративный элемент сада.
Плоды сорта характеризуются крупными размерами (до 1 г), однородной округлой формой и сочной белой мякотью, при этом косточка небольшая и легко отделяется от мякоти. Вкус кисло‑сладкий с яркой терпкостью; содержание сахара около 10,5 %, кислотность – 2,8 % и витамин С – 70 мг. Плоды обладают хорошей устойчивостью к растрескиванию и легко отделяются от плодоножки, что делает их удобными для сушки и дальнейшей переработки.
"Адмиралтейская" отличается высокой зимостойкостью (до ‑42 °C) и низкой восприимчивостью к распространённым заболеваниям черемухи, таким как коккомикоз, клястероспориоз и монилиоз. Сорт устойчив к вредителям – ржавчине, черемуховому долгоносикам и паутинному клещу. Благодаря хорошей транспортабельности и универсальному назначению (плоды пригодны для сушки, компотов, сока), "Адмиралтейская" является востребованным как в домашнем хозяйстве, так и на коммерческих плантациях.
