Морковь Red Core представляет собой ранний сорт типа Шантане, который отличается высокой урожайностью и универсальностью применения. Вегетационный период сорта составляет около 90 дней, что позволяет получить ранний урожай и использовать морковь как для свежего потребления, так и для переработки и хранения. Корнеплоды имеют коническую форму с заостренным или тупым кончиком, длиной до 16-18 см и весом около 200 г. Окраска плодов насыщенно красновато-оранжевая, однородная, без зеленого «плечика». Морковь характеризуется высокой концентрацией сахаров, каротина, витаминов и микроэлементов, что делает её ценным источником полезных веществ в летне-осенний период.
Сорт Red Core отличается хорошей устойчивостью к растрескиванию, стрелкованию и образованию наростов, что обеспечивает высокое качество и сохранность урожая при уборке, транспортировке и хранении. Растения развиваются на рыхлых, увлажненных и легких почвах, при этом для повышения урожайности рекомендуется внесение минеральных удобрений, регулярный полив, прореживание и борьба с сорняками и вредителями. Семена обладают высокой всхожестью до 95%, а густота посева не должна превышать 0,5 г на квадратный метр.
Существует также усовершенствованный вариант сорта — Red Core 2 от голландской селекционной компании Bakker Brothers. Этот среднепоздний сорт с вегетационным периодом 100-105 дней отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, однородностью корнеплодов, отсутствием горечи и ярко выраженной сердцевины. Корнеплоды Red Core 2 имеют правильную коническую форму, длину 13-15 см и массу 250-300 г. Сорт подходит для выращивания на всех типах почв, включая тяжелые, и отличается длительным сроком хранения и универсальностью использования в кулинарии и промышленной переработке.
