Соя сорта Dakota представляет собой высокоурожайную и среднераннюю культуру с периодом созревания от 112 до 120 дней. Растение характеризуется крепким основным стеблем и хорошей способностью к ветвлению, что способствует формированию высокого выхода белка с гектара. Высокая масса 1000 семян, достигающая 185–210 грамм, а также высота растений в пределах 80–92 см обеспечивают значительный потенциал урожайности, который составляет от 5,0 до 5,7 тонн с гектара.
Одной из ключевых особенностей сорта Dakota является высокая устойчивость к засухе, полеганию и осыпанию бобов, что минимизирует потери при сборе урожая. Кроме того, растение отличается высоким содержанием протеина (не менее 43%) и масла (не менее 22%), что делает его ценным как для пищевого, так и для кормового использования. Благодаря прочному креплению нижних бобов и устойчивости к растрескиванию, соя Dakota сохраняет качество и количество урожая даже в неблагоприятных условиях.
Соя в целом является важной пищевой и кормовой культурой, широко используемой в промышленности для производства растительного белка и масла. Она адаптирована к различным типам почв и обладает мощной корневой системой, проникающей на глубину до 2 метров, что способствует устойчивости к засухе. Плоды сои применяются в кулинарии для приготовления разнообразных блюд, а также служат сырьем для изготовления муки и масла. Кроме того, соя является питательным кормом для сельскохозяйственных животных, что подчеркивает её универсальность и значимость в аграрном секторе.
