Томат Волгоградский 323 представляет собой ранний салатный сорт детерминантного типа, который широко выращивается в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Растение компактное, кустовое, высотой около 45-50 см, с обильным формированием завязей — по 5-6 плодов в каждом соцветии. Плоды имеют плоскокруглую форму, красного цвета с легкой ребристостью, массой от 50 до 100 грамм. Они мясистые, сочные и многокамерные, покрыты плотной кожицей, что обеспечивает хорошую сохранность. Урожай созревает дружно в течение 90-110 дней от посева и отличается высокими вкусовыми качествами.
Для получения качественной рассады семена томата рекомендуется предварительно замачивать в соляном растворе с последующей обработкой марганцовкой, после чего высевать на глубину около 1-3 см в питательный грунт. Первые всходы появляются через 5-8 дней. Рассада требует регулярных подкормок 2-3 раза и закаливания за 7-10 дней до высадки в грунт. Высаживают рассаду в теплицы в апреле-мае, а в открытый грунт — в июне, после окончания весенних заморозков, при достижении фазы 6-7 настоящих листьев и наличия первого цветочного соцветия. Рекомендуемая схема посадки составляет 30х50 см.
Томат Волгоградский 323 отличается неприхотливостью, устойчивостью к болезням и стрессовым условиям, что делает его подходящим для различных климатических условий. Культура тепло- и светолюбива, требует регулярного полива и подкормок для достижения максимальной урожайности. Собранные плоды универсальны в использовании: их употребляют в свежем виде, применяют для приготовления горячих блюд, консервирования и производства томатных соков.
