Томат УМАМИ представляет собой уникальный чёрно-фиолетовый коктейльный сорт, известный своим насыщенным фиолетовым цветом кожицы и красной, почти багряной мякотью. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, витамина С, магния и калия, этот томат считается настоящей «скарбницей» витаминов и минералов, что делает его не только вкусным, но и полезным продуктом. Его насыщенный цвет и богатый состав обеспечивают высокую питательную ценность и привлекательность для потребителей.
Особенностью томата УМАМИ является его вкус, который относится к так называемому пятому вкусу — умами. Этот вкус характеризуется глубиной и насыщенностью, обусловленной наличием глутамата натрия и рибонуклеотидов, которые усиливают основные ароматы блюда без добавления посторонних оттенков. Умами придаёт томату особую пикантность и делает его идеальным ингредиентом для разнообразных кулинарных применений, усиливая вкус блюд и придавая им изысканность.
Томат УМАМИ, разработанный брендом Yoom® и командой под руководством Луиса Ортеги, уже завоевал признание на мировом рынке, включая страны Европы и Австралию. Его уникальные вкусовые качества и полезные свойства делают его востребованным как среди профессиональных поваров, так и среди любителей здорового питания. Этот томат отлично подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления соусов, салатов и других блюд, где важен насыщенный и глубокий вкус.
