Янтарная рыбка — среднеспелый индетерминантный сорт томатов, предназначенный для выращивания как в открытом, так и в защищённом грунте. Растение требует подвязки и формирования, образует красивые компактные кисти с 6-8 плодами удлиненно-овальной или эллиптической формы, массой 90-100 г. Плоды имеют золотисто-оранжевую окраску, которая может варьироваться в зависимости от условий выращивания, и обладают средней плотностью слаборебристой структуры. Плодоножка оснащена сочленением, а число гнёзд в плодах составляет два. Листья растения средней длины и тёмно-зелёного цвета, соцветия промежуточные.
Период от всходов до начала созревания составляет 110-120 дней, однако в некоторых условиях созревание может начинаться уже на 85-90 день. Урожайность сорта высокая: в плёночных теплицах она достигает 12,8-14,1 кг с квадратного метра, а общая урожайность может достигать 22 кг на квадратный метр. Сорт отличается отличной завязываемостью плодов даже в стрессовых условиях, устойчивостью к альтернариозу и вирусу томатной мозаики (ВТМ).
Плоды сорта Янтарная рыбка обладают высоким содержанием сухих веществ и низкоаллергенных антиоксидантов — каротина и ксантофилла, что делает их особенно ценными для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Низкий уровень кислот и высокое содержание бета-каротина (до 3,5 мг на 100 г сырого вещества) делают этот сорт идеальным для диетического питания. Томаты подходят для свежего потребления, приготовления салатов и консервирования.
