Рожь сорта Юрьевец представляет собой озимую культуру, рекомендованную для выращивания в регионах Полесья и степей. Этот среднеспелый сорт обладает высоким потенциалом урожайности, достигающим 9,5-10,0 тонн с гектара, что делает его привлекательным для аграриев, стремящихся к высокой продуктивности. Зерно характеризуется содержанием белка на уровне 11,7% и массой 1000 зерен от 35 до 38 граммов, что свидетельствует о хорошем качестве сырья. Юрьевец отличается высокой зимостойкостью, а также устойчивостью к вилянию и осыпанию, оцененной в 8 баллов, что обеспечивает стабильность урожая даже в неблагоприятных погодных условиях. Заболевания поражают этот сорт в незначительной степени, что снижает необходимость в интенсивной защите растений.
Для достижения максимальной урожайности сорта Юрьевец важно учитывать предшественников на поле. Исследования показывают, что после озимого рапса урожайность ржи значительно выше, в то время как после сои она минимальна. Это подчеркивает необходимость правильного севооборота и выбора оптимальных предшественников для обеспечения высокого качества и количества зерна.
История селекции озимой ржи, к которой относится сорт Юрьевец, насчитывает более века и связана с деятельностью Харьковской селекционной станции. С 1911 года велась работа по улучшению сортов, включая создание таких известных сортов, как Немышлянское 953 и Харковское 55, которые отличались высокой зимостойкостью и устойчивостью к вилянию. Метод гибридизации, разработанный в 1930-х годах, позволил значительно повысить продуктивность и адаптивность сортов. Сорт Юрьевец является результатом многолетних селекционных достижений Института растениеводства имени В.Я. Юрьева НААН, что гарантирует его высокое качество и соответствие современным требованиям сельского хозяйства.
