Чёрный десерт — это украинский сорт чёрной смородины среднепозднего срока созревания, выведенный селекционерами Ярещенко О.М. и Терещенко Я.Ю. в результате скрещивания сортов Юбилейная Копаня и Селечинская-2. Кусты высокие, пряморослые, формируют плотные средние грозди. Растение отличается высокой морозостойкостью до -26°C, устойчивостью к грибковым заболеваниям и способностью переносить как солнечные места, так и полутень. Сорт самоплодный и подходит для выращивания по органической технологии.
Ягоды крупные, округлые, однородные по размеру, весом от 2 до 6 грамм, с сухим отрывом. Они обладают насыщенным, приятным десертным вкусом и ароматом, что делает этот сорт одним из самых вкусных среди промышленных десертных сортов чёрной смородины. Благодаря своим вкусовым качествам ягоды отлично подходят для употребления в свежем виде, а также для переработки, заморозки и консервации.
Для поддержания высокого урожая рекомендуется циклическая замена побегов. Сорт отличается средней высокой урожайностью, сопоставимой с традиционными десертными сортами. Высокая зимостойкость и устойчивость к засухе делают Чёрный десерт универсальным и надёжным выбором для выращивания в различных климатических условиях.
