Горох Чекригинский представляет собой среднеспелый фуражный сорт, разработанный НААН Украины и рекомендованный для выращивания в лесостепной и степной зонах. Этот сорт отличается стабильной высокой урожайностью, которая варьируется от 2,2 до 4,2 тонн на гектар, а также высотой растений от 60 до 80 см. Масса тысячи зерен составляет 220-250 грамм, что свидетельствует о крупности и качестве семян. Норма высева колеблется в пределах 125-480 кг на гектар, что позволяет адаптировать посев под различные агротехнические условия.
Чекригинский горох обладает высоким содержанием белка — от 21 до 25%, что делает его ценным как для кормовых, так и для пищевых целей. Помимо белка, горох содержит значительное количество крахмала, сахаров, жиров, витаминов (А, В1, В2, В6, С, РР, К), а также минеральных веществ и аминокислот, включая метионин. Благодаря этим свойствам, горох широко используется в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд, а также в хлебопекарной промышленности, где добавка гороховой муки повышает пищевую ценность изделий без ухудшения их качества.
Кроме пищевой ценности, горох Чекригинский отличается высокой устойчивостью к болезням и стрессовым факторам, что подтверждается оценкой в 8 баллов по шкале устойчивости. Это делает сорт надежным выбором для сельскохозяйственного производства на различных типах почв и в разных климатических условиях. Кроме того, горох обладает лечебными свойствами: отвар из его семян и растений оказывает мочегонное действие и способствует выведению и растворению камней в почках, а также рекомендуется при сердечных заболеваниях. Таким образом, горох Чекригинский является универсальной культурой с широким спектром применения в агротехнике, кормопроизводстве и пищевой промышленности.
