Томат Черный Вернисаж представляет собой высокорослый индетерминантный сорт среднераннего срока созревания, который подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Растение мощное, разлапистое, достигает высоты до двух метров и требует подвязки и пасынкования. Для оптимальной урожайности рекомендуется формировать куст в 2-3 стебля и оставлять 8-10 кистей. Куст обильно облиственный, способен давать до 15 килограммов плодов с одного растения. Сорт устойчив к таким заболеваниям, как фузариозное увядание и кладоспориоз. Плоды томата Черный Вернисаж имеют округлую, ровную форму и отличаются необычной окраской: красно-коричневый цвет с зелеными штрихами и полосками, что придает им неповторимый узор. Вес одного плода варьируется от 40 до 110 грамм, что значительно больше, чем у черри. Кожица плодов плотная и устойчивая к растрескиванию, что обеспечивает хорошую транспортабельность и лежкость. Мякоть мясистая, сочная и нежная, с ярко выраженным сахаристым вкусом и тонким томатным ароматом с приятными нотками, иногда с легкой кислинкой. Томат Черный Вернисаж универсален в применении: его плоды отлично подходят для употребления в свежем виде, приготовления салатов, соусов и домашних заготовок. Благодаря плотной кожице и привлекательной окраске, они красиво смотрятся в банках и могут использоваться для сушки на зиму. Сорт был выведен путем скрещивания сортов Ступицкий и китайский бархатный с последующим отбором по цветовой гамме, что обеспечило ему уникальные вкусовые и внешние качества.
