Подсолнечник сорта "Харьковский 49" представляет собой простой гибрид масляного направления, зарегистрированный в 1988 году и рекомендованный для возделывания в Центрально-Чернозёмном, Средневолжском и Уральском регионах. Этот сорт был разработан в Харькове и отличается ультраскороспелостью с вегетационным периодом 92-95 дней, что позволяет эффективно использовать его в севообороте и получать стабильные урожаи.
Растения данного сорта характеризуются низкорослостью с высотой стебля 90-120 см благодаря укороченным междоузлиям, что способствует высокой устойчивости к полеганию. Корзины крупные, плоские или слегка выпуклые, диаметром до 24 см, с равномерным и дружным цветением. Семена имеют массу 53-65 г на 1000 штук, панцирность 99%, а шелушение составляет 22-23%. Содержание масла в семенах находится на уровне 49-52%, что делает сорт привлекательным для масличного производства.
"Харьковский 49" обладает высокой устойчивостью к основным болезням подсолнечника, включая заразиху, волчок, ложную мучнистую росу, серую и белую гнили, а также фомопсис. Засухоустойчивость сорта оценивается как средняя, осыпаемость — слабая. Средняя урожайность семян варьируется от 32,0 до 39,1 ц/га, что подтверждает его экономическую эффективность и надежность в различных климатических условиях.
