Капуста цветная среднепозднего срока созревания сорта Фламінго отличается мощным растением и формирует крупные округлые головки массой от 1,5 до 2,3 кг. Поверхность головок бугорчатая, мелкозернистая, белого цвета, а листья при формировании прикрывают завязь, защищая её от прямого солнечного света. От высадки рассады до технической спелости проходит 120-130 дней, что позволяет планировать сроки сбора урожая с учётом оптимальной фазы роста головок.
Сорт Фламінго характеризуется высокой холодостойкостью и положительно реагирует на поливы, что способствует стабильной урожайности и качеству продукции. Урожайность составляет от 40 до 55 тонн с гектара, при этом капуста обладает высокой транспортабельностью и товарностью. Благодаря этим качествам, сорт подходит для использования в свежем виде, а также для заморозки и консервации.
Выращивание капусты возможно как рассадным, так и безрассадным способами, с нормой высадки 25-35 тысяч растений на гектар. Сбор урожая рекомендуется начинать, когда головки ещё находятся в фазе активного роста, что требует сжатых сроков уборки. Хранить капусту можно в течение 4-6 недель, при этом листья не удаляют при уборке, а обрезают после хранения на уровне головки, что помогает сохранить свежесть и качество продукта.
