Тыква Учики Кури представляет собой среднеранний плетистый сорт типа Хоккайдо с высокой энергией роста и производительностью. Растение формирует длинные плети длиной до 150 см и может давать до 10 плодов, которые имеют овально-округлую или каплевидную форму с легкой ребристостью. Плоды весом от 1,5 до 2,5 кг окрашены в ярко-оранжевый или красно-оранжевый цвет, а их диаметр составляет около 11-12 см. Срок созревания составляет примерно 80-95 дней, что позволяет получить урожай в конце лета или начале осени. Для успешного выращивания семена высевают в открытый грунт при температуре почвы 10-12 °C, соблюдая расстояние между растениями около 90 см и между рядами 130 см. Растение не переносит заморозков, а оптимальная температура для роста находится в диапазоне 21-26 °C.
Мякоть тыквы Учики Кури отличается плотностью, нежностью и сочностью, имеет сливочный или желто-оранжевый оттенок и обладает сладким вкусом с ореховыми нотками, напоминающими каштан. Благодаря таким вкусовым качествам, этот сорт широко используется в кулинарии: его применяют для приготовления супов-пюре, запеканок, десертов, кремов, тортов и фаршированных блюд. Особенностью сорта является возможность употребления плодов вместе с кожурой, которая придает блюдам дополнительный цвет и аромат, что делает Учики Кури уникальной тыквой среди других сортов.
Для длительного хранения плоды должны быть полностью спелыми, а место хранения — темным, с температурой около 10 °C и влажностью менее 65%. Такая тыква не только вкусна и питательна, но и может использоваться в декоративных целях благодаря своей яркой окраске и привлекательной форме. Учитывая все эти характеристики, Учики Кури является отличным выбором для садоводов и кулинаров, ценящих сочетание высокой урожайности, вкусовых качеств и универсальности применения.
