Смородина черная сорта Удалец представляет собой ранний сорт с мощными, слабо раскидистыми кустами высотой до 1,5 метра. Ягоды крупные, весом от 4 до 6 грамм, обладают десертным, очень ароматным вкусом с высокой сахаристостью. Созревание ягод происходит дружно, а отрыв сухой, что облегчает сбор урожая и сохраняет качество плодов.
Сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к основным заболеваниям смородины, что делает его надежным выбором для выращивания. Кусты имеют длинные, слабоопушенные почки, отклонённые от побега, что способствует хорошей адаптации и стабильному плодоношению. Благодаря своей устойчивости и качеству ягод, смородина Удалец хорошо переносит транспортировку, что позволяет использовать её для экспорта и длительного хранения.
Урожай этого сорта широко применяется в пищевой промышленности: ягоды используются для производства джемов, варенья, сиропов, настоек, вин, ликёров, желе и пастилы, а также сушёной ягоды. Кроме того, смородина Удалец отлично подходит в качестве начинки для кондитерских и пекарных изделий, благодаря своему насыщенному вкусу и аромату.
