Томат сорта Толстяк представляет собой среднеранний или среднеспелый крупноплодный сорт с уникальными характеристиками. Растения могут быть низкорослыми, достигая высоты от 60 до 90 см, или более высокими — до 1,1-1,5 м, в зависимости от конкретной разновидности. Кусты формируют кисти с 2-5 плодами, которые отличаются крупным размером и массой от 400 до 800 г, а отдельные экземпляры могут достигать до 700 г. Плоды имеют сердцевидную или приплюснуто-конусовидную форму, ярко-красный цвет, гладкую поверхность и мясистую структуру. На разломе томаты отличаются сахаристостью и насыщенным ароматом, что делает их особенно вкусными и привлекательными для салатов и других кулинарных целей. Сорт Толстяк идеально подходит для салатного использования, а также для приготовления томатной пасты, сока, пюре и соусов. Благодаря мясистой и сладкой мякоти, один плод способен обеспечить большую порцию салата для всей семьи. Для получения особенно крупных плодов рекомендуется оставлять на кисти одну завязь. Урожайность с одного куста может достигать 3,5 кг, что позволяет выращивать этот сорт не только для личного потребления, но и для продажи. Растения требуют опоры при выращивании, особенно высокорослые варианты, и предпочитают хорошо освещённые участки с плодородной рыхлой почвой. Выращивание томата Толстяк начинается с посева семян на рассаду в феврале-марте на глубину 1-2 см с последующей пикировкой в фазе 2-3 настоящих листьев. Высадка рассады в теплицы проводится в мае, а в открытый грунт — в июне с рекомендованной схемой посадки 40×50 см. Сорт отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям, что облегчает уход и повышает стабильность урожая. Вегетационный период составляет от 100 до 120 дней в зависимости от условий выращивания и конкретной разновидности сорта.
