Томат Толстосум представляет собой раннеспелый крупноплодный салатный сорт, выведенный российскими селекционерами. От всходов до первого сбора урожая проходит 105-110 дней. Растения мощные, индетерминантные, достигают высоты от 1,7 до 2 метров. Первое соцветие формируется над 6-8 листом, а последующие – через 1-3 листа. В одной кисти созревает одновременно до шести плодов, которые имеют плоскоокруглую форму и малиново-красный цвет при зрелости. Вес плодов варьируется в среднем от 300 до 350 граммов, но отдельные экземпляры могут достигать массы до 1000 граммов. Число камер в плодах превышает шесть, что свидетельствует о мясистой и густой мякоти. Толстосум отлично подходит для выращивания в пленочных укрытиях средней полосы и в открытом грунте южных регионов. Растения хорошо развиваются в теплицах на плодородных почвах, таких как чернозем. Для успешного выращивания рекомендуется регулярное формирование куста и подкормки. Несмотря на высокую всхожесть семян и хорошее развитие растений, урожайность может снижаться при поражении кладоспориозом, однако плоды сохраняют высокую сахаристость и насыщенный вкус. Этот сорт универсален в применении: плоды Толстосума подходят как для употребления в свежем виде в салатах, так и для переработки на томатопродукты. Благодаря мясистой структуре и насыщенному вкусу, томаты используются для приготовления соусов, кетчупов и томатной пасты. Урожайность сорта достигает до 12 кг с квадратного метра, что делает его привлекательным для как любительского, так и коммерческого выращивания.
