Огурец сорта Степ представляет собой партенокарпический гибрид, который широко востребован на рынке свежих овощей благодаря своим высоким товарным качествам и устойчивости к заболеваниям. Растения женского типа цветения с многочисленными детерминантными боковыми побегами формируют плоды цилиндрической формы длиной от 6 до 12 см и массой от 50 до 100 грамм. Кожица огурцов насыщенного зеленого цвета с легкими светло-зелеными полосками в нижней части, бугорчатая и слегка ребристая, при этом мякоть плотная, сочная, без пустот и горечи, с приятным молочным оттенком и характерным хрустом. Плодоножка длиной около 7 см облегчает сбор урожая.
Сорт Степ отличается раннеспелостью — от всходов до технической зрелости плодов проходит около 35 дней. Растения обладают хорошей засухоустойчивостью и устойчивостью к настоящей мучнистой росе, что делает их пригодными для выращивания в различных агроклиматических зонах. Стебель достигает длины около 2 метров, при этом формирование средних побегов происходит умеренно, а облиственность равномерная. В узле обычно формируется 2-3 завязи, иногда до 4-х, а междоузлия укороченные.
Огурцы сорта Степ универсальны в применении: они отлично подходят для употребления в свежем виде, приготовления витаминных салатов, а также для использования в канапе, бутербродах, суши и роллах. Небольшие зеленцы подходят для засолки, консервации и маринования, при этом сохраняют свои вкусовые качества и привлекательный внешний вид даже после термической обработки. Благодаря своим вкусовым качествам и удобству выращивания, этот сорт пользуется большим спросом как среди фермеров, так и среди опытных садоводов.
