Сорт костреца безостого «СИБНИИСХОЗ 189» – среднеспелый, характеризующийся высокой кормовой и семенной продуктивностью, а также отличной пластичностью. Вегетационный период до первого укоса составляет 45‑56 дней, от первого до второго – 55‑60 дней, а до созревания семян – 90‑110 суток. Благодаря мощной мочковатой корневой системе и глубокой проникающей способности к почве растение демонстрирует высокую зимостойкость и засухоустойчивость, что обеспечивает хорошее отрастание весной и после укосов. На орошаемых участках сорт способен давать до трёх укосов, а при поливе проявляет повышенную отзывчивость.
Физические характеристики включают плотный многостебельный куст высотой 100‑140 см с прямостоячими стеблями. Листья широколинейные, длиной от 16 до 45 см и шириной 0,5‑2,5 см, имеют слабошероховатую поверхность и полностью замкнутые влагалища. Соцветие – метелка длиной 20‑35 см с большим количеством колосков (25‑35), слегка поникающая; при цветении становится раскидистой с ярко-жёлтыми пыльниками. Колоски линейно‑ланцетной формы, крупные до 5 см, многоцветковые (5‑10 цветков) и серовато‑лиловые.
Семена сорта сильно сплюснутые, длиной 8‑12 мм, шириной 2,5‑3,0 мм, несыпучие, светло‑серые с фиолетовым оттенком. Масса 1000 семян составляет 2,5‑4,0 г. В составе сухой массы содержится около 11,9 % белка и 34,8 % клетчатки. Сорт демонстрирует среднюю устойчивость к поражению ржавчиной и высокую устойчивость к заболеваниям в целом. Благодаря этим свойствам «СИБНИИСХОЗ189» подходит как для производства кормовой массы, так и для семенного производства, обеспечивая стабильный урожай даже при неблагоприятных климатических условиях.
