Томат Сибирский гроздевой представляет собой раннеспелый детерминантный сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте и теплицах. Кусты достигают высоты около 90 см, отличаются крепостью и умеренной облиственностью, что обеспечивает хорошую устойчивость растения. Сорт хорошо адаптирован к тяжелым климатическим условиям, особенно в северных регионах, и демонстрирует высокую устойчивость к заболеваниям.
Плоды томата имеют вытянутую перцевидную форму длиной до 10 см и массу от 100 до 150 г. Их окраска красно-малиновая, поверхность гладкая и ровная, а кожура прочная, что предотвращает растрескивание и деформацию при транспортировке. Мякоть сладковатая, мясистая и сахарная, с высоким содержанием сухих веществ, что делает этот сорт особенно подходящим для консервации, засолки, а также для вяления и сушки.
Созревание плодов происходит дружно в течение 120-130 дней, на каждой плодоносной кисти формируется 5-6 томатов одинакового размера, что удобно для целой консервации. Урожайность с одного квадратного метра составляет около 7 кг в открытом грунте и до 10-12 кг в теплицах. Плодоношение продолжается до наступления заморозков, обеспечивая стабильный и обильный сбор урожая.
