Редис сорта Северянка представляет собой среднеспелый сорт алтайской селекции с крупными корнеплодами розово-малинового цвета. Мякоть у редиса белая, плотная и сочная, слабоострого вкуса, что делает его приятным для употребления в свежем виде. Масса одного корнеплода может достигать до 400 граммов, что свидетельствует о высокой урожайности сорта. Благодаря своим характеристикам, Северянка подходит не только для непосредственного потребления, но и для длительного хранения.
Выращивание редиса Северянка возможно как в открытом, так и в защищённом грунте. Для посева рекомендуется подготовить почву путем перекопки или рыхления осенью или весной с внесением удобрений. Семена высевают на глубину 1-2 см, с междурядьями 30-40 см и расстоянием в ряду 10-12 см. Оптимальные сроки посева зависят от желаемого периода потребления: конец апреля – начало мая для летнего урожая и третья декада июня или начало июля для зимнего хранения. После посева необходимо провести прореживание растений.
Уход за редисом включает регулярное рыхление почвы, прополку, умеренный полив и подкормки. Перед уборкой урожая рекомендуется обильный полив для улучшения качества корнеплодов. Собранный редис хорошо хранится в холодильнике или погребе, что позволяет сохранить его свежесть и вкусовые качества длительное время. Сорт Северянка отлично подходит для употребления в свежем виде, в том числе для приготовления салатов, благодаря своей сочной и нежной мякоти.
