Сорго — это род травянистых растений, включающий около 25 видов, которые широко распространены в тропических и субтропических регионах мира. Эта культура выращивается как зерновая, кормовая и техническая, обладая мощной корневой системой, что обеспечивает высокую устойчивость к засухе и позволяет успешно расти на различных типах почв. Сорго используется для производства продуктов питания, кормов для животных, биотоплива, алкогольных напитков и других промышленных продуктов, что делает его универсальной и важной сельскохозяйственной культурой.
Зерновое сорго отличается значительными преимуществами по физиологическим, биологическим и урожайным показателям по сравнению с другими культурами, особенно благодаря своей устойчивости к стрессовым факторам, таким как дефицит влаги. Несмотря на это, посевные площади под сорго в Украине остаются ограниченными, что связано с недостатком сортовых технологий и оптимальных методов выращивания. В настоящее время актуальными направлениями исследований являются изучение влияния нормы высева семян и ширины междурядий на формирование элементов продуктивности сорго.
Кроме того, сорго является новым компонентом в рационах свиней, обладающим технологическими преимуществами. Однако в нем содержатся антипитательные вещества, такие как танин, который влияет на переваримость и усвоение белка. Допустимая доля сорго в корме зависит от возрастных групп животных, поэтому перед использованием необходимо проводить анализ партий сорго для оценки его качества и безопасности.
