Цветная капуста сорта Сахарный Шар — раннеспелый и высокоурожайный сорт, который отличается коротким вегетационным периодом и превосходными вкусовыми качествами. Созревание происходит через 55-90 дней в зависимости от способа выращивания: от 55-60 дней после высадки рассады и до 70-90 дней при посеве семян в открытый грунт. Растение формирует плотные, округлые головки белоснежного цвета весом от 0,4 до 1,5 кг, которые обладают классическим сладким вкусом без горечи. Головки подходят как для свежего потребления, так и для промышленной переработки, включая варку, жарку, приготовление салатов, консервирование и маринование.
Сорт отличается высокой пластичностью и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, включая перепады температур и осенние заморозки. Капуста светолюбива и влаголюбива, предпочитает плодородные, хорошо подготовленные почвы на солнечных участках. Для получения качественного урожая рекомендуется рассадный способ выращивания с высадкой 35-40-дневной рассады, а также возможен прямой посев семян на глубину 1,5-2 см. Оптимальная схема посадки варьируется от 40х60 до 50х30 см. Растение требует регулярного полива, рыхления и подкормок органическими и минеральными удобрениями, а также профилактической обработки от вредителей.
Сахарный Шар отличается неприхотливостью в уходе и устойчивостью к основным болезням капусты, что делает его доступным для выращивания как в домашних условиях, так и в коммерческих масштабах. Урожайность достигает 2-5 кг с квадратного метра или до 180 кг с сотки. Благодаря дружному созреванию и хорошей транспортабельности, этот сорт пользуется спросом на свежем рынке и подходит для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах в различных климатических зонах.
