Рапсодия одесская — сорт мягкой озимой пшеницы, предназначенный для выращивания в различных агроклиматических зонах, включая Приазовскую, Южную и Восточную зоны Ростовской области, а также Северо-Кавказский регион. Этот среднеранний сорт характеризуется вегетационным периодом от 227 до 284 дней и среднерослым растением высотой около 79-94 см. Рапсодия одесская обладает устойчивостью к полеганию, что обеспечивает сохранность урожая и удобство уборки.
Сорт отличается хорошей засухоустойчивостью и морозостойкостью, что делает его универсальным для выращивания на различных агрофонах. Он устойчив к ряду заболеваний, что способствует стабильной высокой урожайности, достигающей 110-125 ц/га. Зимостойкость сорта оценивается как ниже средней, однако компенсируется другими адаптивными качествами. Масса 1000 зерен варьируется от 35 до 48 грамм, что свидетельствует о крупности и качестве зерна.
Рапсодия одесская ценится за высокие хлебопекарные качества зерна: содержание белка составляет 13,2-14%, клейковина — 29-33%. Эти показатели обеспечивают хорошую выпечку и универсальность применения зерна. Сорт подходит для выращивания после различных предшественников, включая подсолнечник, кукурузу и зерновые культуры на стерне, что расширяет возможности его использования в севообороте. Репродукция семян — элита, фасовка осуществляется в биг-беги по 1 тонне или мешки по 50 кг.
