Томат Рыцарь представляет собой среднеспелый сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение детерминантное, компактное, высотой от 40 до 70 см, требует умеренного пасынкования для формирования качественного урожая. Период созревания плодов варьируется от 96 до 115 дней после появления всходов, что позволяет считать сорт среднеспелым и подходящим для различных климатических условий, включая Северо-Кавказский регион.
Плоды томата Рыцарь имеют цилиндрическую или удлиненную форму, гладкую поверхность и плотную кожицу. Их масса составляет от 60 до 150 грамм, окраска меняется от зеленой на ранних этапах до ярко-красной при полном созревании. Сорт отличается высоким содержанием сухого вещества, что улучшает вкусовые качества и делает плоды особенно ценными для употребления в свежем виде и цельноплодного консервирования. Томаты не растрескиваются при переработке, обладают отличной транспортабельностью и способны храниться до двух месяцев после сбора урожая.
Агротехника выращивания томата Рыцарь предусматривает посев на рассаду в начале марта с последующей высадкой в открытый грунт во второй декаде мая. Для ускорения созревания и защиты от холодов рекомендуется временное укрытие пленкой. Растение предпочитает солнечные, защищенные от ветров участки с суглинистыми почвами, обогащенными органическими удобрениями. Лучшие предшественники для посадки – бобовые, тыквенные, корнеплоды и зеленные культуры, при этом не рекомендуется сажать томаты после картофеля, перца, баклажанов и физалиса. Сорт отличается жаростойкостью и высокой урожайностью, с выходом товарной продукции до 80% и урожайностью до 842 центнеров с гектара.
