Пшеница Покровская — это озимый сорт мягкой пшеницы, разработанный Селекционно-генетическим институтом Национального центра семеноводства и сортоведения в Одессе. Сорт относится к среднеспелым с вегетационным периодом 278-283 дня и характеризуется высокой урожайностью, достигающей 80-83 ц/га, что подтверждается государственными испытаниями. Растения средней высоты (77,1-89,8 см) обладают высокой продуктивной кущистостью и хорошо озерненным колосом, что способствует стабильному формированию урожая.
Главным преимуществом сорта Покровская является его высокая устойчивость к экстремальным климатическим условиям, в частности к засухе и морозам. Сорт обладает уникальным сочетанием физиолого-генетических механизмов, обеспечивающих максимальную износостойкость к дефициту влаги. Кроме того, Покровская отличается толерантностью к основным болезням и вредителям, таким как бурая ржавчина, мучнистая роса, фузариоз, шведская муха и клоп-ракушка, что значительно снижает риски потерь урожая.
Пшеница рекомендована для выращивания в зонах Лесостепи и Полесья, где демонстрирует высокую адаптивность к изменяющимся климатическим условиям. Зерно сорта характеризуется высоким содержанием белка (13,3-14,2%) и клейковины (32-35%), что делает его привлекательным для зернового использования. Сорт устойчив к виляганию, осыпанию и проростанию зерна в колосе, что облегчает агротехнические мероприятия и повышает качество конечного продукта.
