Томат сорта Полярник относится к ультраранним и скороспелым сортам, период созревания которых составляет от 93 до 105 дней после появления всходов. Этот сорт предназначен для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями, что делает его универсальным для различных климатических условий. Растения демонстрируют высокую холодостойкость, способны переносить кратковременные понижения температуры до +1 °C, что особенно важно для регионов с нестабильным климатом. Полярник хорошо завязывает плоды даже в неблагоприятных условиях, обеспечивая стабильный урожай.
Растения томата Полярник имеют детерминантный или полудетерминантный тип роста, компактные, штамбовые, высотой от 30 до 40 сантиметров, хотя по некоторым данным могут достигать до 1 метра. Кусты слабоветвистые, не требуют пасынкования или нуждаются в умеренном удалении боковых побегов. Существенным преимуществом сорта является его неприхотливость в уходе и способность давать высокие урожаи при регулярных подкормках — до 7-9 килограмм с квадратного метра.
Плоды сорта Полярник округлые или плоско-округлые, массой от 120 до 150 граммов, мясистые, плотные, с красной окраской и приятным сладковатым вкусом с легкой томатной кислинкой. Они хорошо дозревают и сохраняются, не растрескиваются при консервации, что делает их идеальными для употребления в свежем виде, а также для приготовления сока, пасты, соусов, томатной икры и других видов заготовок. Высокое содержание ликопина в плодах дополнительно повышает их пищевую ценность.
