Томат Плюшкин представляет собой высокоурожайный и раннеспелый гибрид с детерминантным типом роста, достигающим высоты 60-70 см. Созревание плодов начинается через 96-98 дней после посадки. Растение отличается прекрасной завязываемостью плодов даже при неблагоприятных условиях, что обеспечивает стабильный урожай. Листья среднего размера, зеленого цвета, а соцветия простые. Плодоножка имеет сочленение, что облегчает сбор урожая.
Плоды томата Плюшкин гладкие, плоскоокруглые, плотные и очень мясистые, массой от 125 до 150 г. Их окраска темно-красная при полном созревании, а незрелые плоды имеют светло-зеленый оттенок. Мякоть отличается превосходным вкусом, нежностью и сочностью, с повышенным содержанием сахаров и витаминов. Томаты подходят как для употребления в свежем виде, так и для засолки. Благодаря высокой плотности и отличной транспортабельности плоды хорошо переносят перевозку и способны к длительному хранению.
Для выращивания томата Плюшкин рекомендуется использовать нетяжелые, высокоплодородные почвы. Хорошими предшественниками считаются огурцы, капуста, бобовые, лук и морковь. Семена высевают на рассаду в конце марта - начале апреля на глубину 2-3 см с предварительной обработкой в растворе марганцовки. Рассаду пикируют в фазе 1-2 настоящих листьев и подкармливают 2-3 раза комплексным удобрением. За 7-10 дней до высадки рассаду начинают закалять. Высаживают в открытый грунт в возрасте 55-70 дней, когда минует угроза заморозков, или под пленочные укрытия чуть раньше. Растения требуют регулярного полива теплой водой и 2-3 подкормок минеральными удобрениями. Низкорослые томаты Плюшкин обычно не нуждаются в пасынковании и подвязке, что облегчает уход за культурой.
