Сорт сорго Одесский 205 представляет собой высокоинтенсивный зерновой сорт с вегетационным периодом около 110 дней. Он характеризуется низкорослостью (120-125 см), толстыми стеблями диаметром 25-30 мм и отсутствием ветвления. Листья широкие с темно-серой жилкой, а прямостоячая метелка достигает длины 10-12 см. Зерновки крупные, красного цвета, наполовину открыты, что способствует высокому выходу крупы — 80-85%. Масса 1000 зерен составляет 24-28 г.
Одесский 205 отличается высокой устойчивостью к головне и бактериозу, а также засухоустойчивостью и устойчивостью к полеганию, что делает его надежным выбором для различных климатических условий. Средняя урожайность сорта составляет 33-39 ц/га, при потенциале достигая 75 ц/га. Показатели зерна включают 13,5-13,6% протеина, 69-71% крахмала и 3,0-3,1% жира, что обеспечивает высокое качество сырья для переработки.
Перед отгрузкой семена сорта проходят подготовку по европейской технологии на чешском оборудовании, включающую обработку ультрафиолетом и озоном. Это повышает их посевные качества и гарантирует высокую всхожесть. Сорт Одесский 205 пригоден для механизированной уборки, что облегчает агротехнические процессы и повышает эффективность производства.
