Лист 25 — это среднеранний сорт озимой пшеницы с вегетационным периодом 275-280 дней, предназначенный для выращивания в Степной и Лесостепной зонах. Растения полукарликовые, высотой 65-85 см, с высокой кустистостью и хорошей реакцией на минеральное питание, что обеспечивает высокую экологическую адаптивность сорта. Масса 1000 зерен составляет 40,5-45 г, содержание белка — 13,4-14,0%, клейковины — 28,7-29,7%, что свидетельствует о высоком качестве зерна и хороших хлебопекарных свойствах.
Сорт отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам: морозостойкость оценивается на уровне 8-9 баллов, засухоустойчивость — 8-8,7 баллов, устойчивость к полеганию и осыпанию — 8-9 баллов. Кроме того, Лист 25 обладает устойчивостью к основным болезням, таким как мучнистая роса, корневые гнили, серая гниль, септориоз, фузариоз и бурые ржавчины, что значительно снижает риски потерь урожая.
По результатам многолетних испытаний средняя урожайность сорта составляет 64-66 ц/га, с потенциалом до 100-110 ц/га при оптимальных условиях выращивания. Зерно сорта характеризуется мукомольными и хлебопекарными показателями высокого уровня: сила муки достигает 296-367 единиц, объем хлеба из 100 г муки — 1030-1100 мл, что обеспечивает высокую общую оценку качества хлеба. Сорт рекомендован для интенсивных технологий возделывания и подходит для производства качественной пшеничной продукции.
