Арбуз сорта Княжич представляет собой раннеспелый и скороспелый сорт, который созревает в течение 68-73 дней от всходов до технической спелости. Растение плетистое, достигает длины до 3 метров и предпочитает солнечные, тихие места с легкой, слабокислой почвой. Для успешного выращивания рекомендуется высаживать семена в прогретую землю, так как сорт обладает низкой морозоустойчивостью. Княжич отличается высокой устойчивостью к большинству болезней бахчевых культур, включая бактериоз, а также хорошо переносит жару и засуху при соблюдении оптимальных условий выращивания. Плоды арбуза Княжич имеют шаровидную форму и средний вес от 4 до 6 килограммов. Кожура тонкая, светло-зеленого цвета с широкими темно-зелеными полосами, при этом она не склонна к растрескиванию, что обеспечивает хорошую транспортабельность и лежкость плодов. Мякоть арбуза малинового цвета, плотная, однородная, зернистая, сочная и очень сладкая, без волокон, что делает этот сорт особенно вкусным и востребованным для свежего потребления. Основное назначение плодов сорта Княжич — употребление в свежем виде, однако при высокой урожайности часть урожая можно использовать для зимнего хранения и засолки. Средняя урожайность составляет около 350-400 кг с 1 сотки. Семена некрупные, коричневого цвета, подходят как для посадки на рассаду, так и в открытый грунт. Благодаря своим вкусовым качествам, устойчивости к болезням и адаптации к различным климатическим условиям, арбуз Княжич является одним из лучших отечественных сортов для домашнего выращивания и пользуется популярностью среди садоводов.
