Томат Капрезе представляет собой раннеспелый и высокоурожайный сорт с длительным периодом плодоношения. Растение мощное, с индетерминантными лозами высотой от 120 до 160 см, которые образуют гроздья из 5 плодов. Плоды имеют сливовидную форму, длиной 5-7 см и массой от 90 до 120 граммов, что делает их удобными для нарезки и использования в различных блюдах. Цвет плодов насыщенный апельсиновый с золотистым оттенком, а зеленоватые плечики становятся оранжевыми по мере созревания.
Мякоть томатов мелкозернистая, плотная и обладает тонким медовым вкусом с приятным ароматом апельсина. Этот сорт отличается необычайной сладостью, которая превосходит вкус типичных томатов слива. Благодаря своим вкусовым качествам, Капрезе идеально подходит для приготовления салатов, особенно классического салата Капрезе, а также для соусов и паст, придавая им легкость и деликатесность. Плоды выделяют сочный апельсиновый сок, который усиливает вкусовые ощущения.
Сорт устойчивый и неприхотливый в выращивании, рекомендуется формировать кусты в четыре стебля для оптимального плодоношения. Созревание наступает примерно через 75 дней после пересадки, что позволяет получить стабильный и обильный урожай. Капрезе станет отличным выбором для любителей сладких и ароматных томатов с оригинальным внешним видом и универсальным применением в кулинарии.
