Томат сорта Канары представляет собой среднеспелый крупноплодный сорт, выведенный в 2007 году селекционерами В. Н. Губко и А. А. Каманиным. Растение характеризуется мощным, густооблиственным кустом высотой от 1,2 до 1,8 метра с сильным центральным стеблем. На главном стебле формируется 4-6 кистей, каждая из которых содержит 3-5 мясистых плодов плоско-сердцевидной формы ярко-красного цвета. Масса томатов варьируется от 180 грамм до 800 грамм при выращивании в пленочных теплицах. Период созревания составляет около 112-120 дней, что позволяет получить стабильный урожай в течение длительного времени. Плоды сорта Канары отличаются плотной, но не жесткой кожицей, которая устойчива к растрескиванию, а также мясистой, сочной и сахаристой мякотью с приятным сладким вкусом без кислых или водянистых оттенков. Томаты созревают дружно и крепко держатся на плодоножках, что облегчает сбор урожая кистями. Высокая урожайность достигает до 10 кг с квадратного метра, а благодаря хорошей лежкости и отличной транспортабельности плоды подходят как для свежего потребления, так и для переработки. Из них получаются вкусные салаты, а также разнообразные заготовки на зиму, включая кетчупы, лечо, аджику, соки и томатные пасты. Сорт Канары отличается высокой устойчивостью к жаре, низким температурам и теневым условиям, а также обладает высоким иммунитетом к распространенным заболеваниям, таким как черная ножка. Вредители встречаются редко и легко устраняются с помощью медного купороса и инсектицидов. Основными требованиями при выращивании являются регулярные подкормки и установка опор для поддержки мощных стеблей. Благодаря этим качествам сорт быстро завоевал признание среди садоводов и подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах.
