Вика – это зимняя (озимая) сортовая пшеница, разработанная в Калининградской области и предназначена для выращивания на умеренных климатических условиях. Сорт отличается высокой урожайностью до 7–8 т/га при оптимальных агротехнических практиках, а также хорошей устойчивостью к болезням и вредителям: мучнистому клещу, грибковым заболеваниям (пуховка, корневой гни) и умеренной устойчивостью к вирусным инфекциям. Плодовое зерно характеризуется плотностью, белым цветом и средне‑сухим состоянием, что обеспечивает стабильную технологичность при производстве муки.
Ключевой особенностью Вики является высокое содержание белка (12–13 %) и крахмала, что делает её предпочтительным выбором для промышленной выпечки хлеба и других крупных продуктов питания. Сорт выдерживает низкие температуры и имеет умеренную термостойкость, позволяя проводить посев в октябре‑ноябре с последующим ростом 90–100 дней до полной созревания и жатвой через 120–130 дней.
Для успешного выращивания Вики требуется рыхлая почва с хорошей дренажной способностью, комплексное удобрение (NPK) согласно рекомендациям ФГБНУ «Калининградский НИИХ» и регулярный контроль за вредителями. Сорт подходит как для смешанного посева в качестве основного зернового продукта, так и для комбинированных систем с другими сортами, повышая генетическую гибкость поля. Благодаря своим характеристикам Вика широко используется в коммерческом выращивании и производстве муки, обеспечивая стабильный выход высококачественного хлеба и других изделий.
