Лук сорта Булат представляет собой урожайный озимый сорт с полуострым вкусом, предназначенный для употребления в свежем виде и непродолжительного хранения до 4 месяцев. Луковицы имеют округлую форму, средний вес составляет от 80 до 100 грамм. Внутренние чешуи белоснежные, сочные и плотные, а покровные сухие чешуи золотистого цвета, что придаёт луку привлекательный внешний вид. Сорт отличается высокой урожайностью — от 50 до 70 тонн с гектара, а период созревания составляет около 260-280 дней. Выращивание лука Булат рекомендуется на легких суглинках, супесях с нейтральной или слабощелочной реакцией почвы. Семена высевают под зиму в августе, что позволяет растениям сформировать небольшие кустики до наступления холодов, а весной они продолжают рост и формируют крупные луковицы. Рекомендуемая плотность высева составляет 1,2 миллиона семян на гектар. Лук чувствителен к засорению, поэтому важно поддерживать чистоту посевов для получения высокого урожая. Сорт обладает генетической устойчивостью к заболеваниям, однако подвержен воздействию вредителей, таких как луковая муха и трипсы. Основной болезнью, которая может проявляться при влажной погоде, является переноспороз (ложная мучнистая роса). Лук Булат подходит для свежего потребления на разных стадиях роста — от зелёного пера до полностью созревших луковиц. Благодаря своим вкусовым качествам и красивой форме, этот сорт пользуется популярностью среди садоводов и фермеров.
