Белоцерковский МС-57 — это одноростковой триплоидный гибрид сахарной свеклы, выведенный Белоцерковской и Ивановской опытно-селекционными станциями Института сахарной свеклы. Этот гибрид был включён в Реестр сортов растений Украины в 1997 году и рекомендован для выращивания в зонах Лесостепи и Полесья. Благодаря своим селекционным особенностям, МС-57 демонстрирует высокую адаптивность и стабильную продуктивность в указанных регионах.
Средняя урожайность корнеплодов гибрида составляет 533 центнера с гектара, при этом сахаристость достигает 17,2%. Выход сахара из урожая достигает 91,7 центнера с гектара, что свидетельствует о высокой эффективности использования данного сорта в сахарной промышленности. Эти показатели делают Белоцерковский МС-57 привлекательным выбором для аграриев, ориентированных на максимальное получение сахара из выращиваемой культуры.
Сахарная свекла МС-57 применяется преимущественно для производства сахара, однако, как и другие технические сорта свеклы, может использоваться и в кормовых целях для животных. Высокое содержание сахарозы в корнеплодах обеспечивает не только высокую продуктивность, но и экономическую выгоду при выращивании и переработке этой культуры.
