Томат Бутырка представляет собой среднеранний индетерминантный гибрид, предназначенный для выращивания в защищённом грунте, включая зимне-весенние и летне-осенние обороты. Растения этого сорта сильнорослые, мощные и сильно облиственные, что обеспечивает хорошее развитие и высокую продуктивность. Соцветия простые и компактные, формируют от 3 до 5 плодов, что позволяет эффективно регулировать нагрузку на растение и получать стабильный урожай.
Плоды томата Бутырка имеют плоскоокруглую форму и ярко-красный цвет при полном созревании. Они многокамерные, плотные и достаточно крупные — масса одного плода варьируется от 126 до 260 граммов в зависимости от условий выращивания. Незрелые плоды светло-зеленые без пятен, что облегчает определение стадии созревания. Томат отличается хорошим вкусом и высокой товарной урожайностью, достигающей 30-33 кг с квадратного метра, с выходом товарной продукции до 98-99%. Плоды обладают высокой лежкостью и транспортабельностью, что делает сорт привлекательным для коммерческого выращивания.
Сорт Бутырка характеризуется комплексной устойчивостью к основным болезням томатов, включая вирус мозаики, фузариозное и вертициллезное увядания, кладоспориоз и мучнистую росу. Это значительно снижает риски потерь урожая и уменьшает необходимость в интенсивной химической защите. Гибрид рекомендован для выращивания в Центральном регионе и подходит для продлённого оборота в зимних остекленных теплицах на малообъемной культуре, что расширяет возможности его использования в различных климатических условиях.
