Соя сорта Аметист представляет собой раннеспелый сорт, разработанный Красноградской опытной станцией ИЗХ НААН Украины и зарегистрированный в Государственном реестре сортов растений Украины с 1998 года. Растения достигают высоты 50-70 см, имеют плотный куст и фиолетовые цветки. Этот сорт отличается высокой холодостойкостью в период всходов и формирования генеративных органов, что обеспечивает его надежность в различных климатических условиях.
Аметист рекомендован для выращивания в лесостепных и степных зонах. Урожайность сорта составляет в среднем 1,8 т/га, при орошении достигает 2,6-3,0 т/га. Соя устойчива к полеганию, осыпанию, засухе, а также к бактериальным и вирусным болезням, что делает её высокопродуктивной и надежной культурой. Масса 1000 зерен варьируется от 160 до 180 г, что способствует удобству механизированного сбора урожая.
Зерно сорта Аметист имеет округло-овальную форму, желтый цвет без пигментации, бобы слабо согнуты и не трескаются при перестое. Содержание белка в зерне составляет 37-40%, а масла — 19-21%, что делает этот сорт ценным для производства пищевых и кормовых продуктов. Благодаря своим характеристикам и устойчивости, соя Аметист является выгодным выбором для сельскохозяйственного производства в соответствующих климатических зонах.
