Горох посевной сорта АКСАЙСКИЙ УСАТЫЙ 5 представляет собой среднеспелый сорт с вегетационным периодом от 65 до 92 дней. Растения достигают высоты от 55 до 120 см, имеют белые цветки, расположенные по 1-2 в узле, а листья видоизменены в усы. Бобы слабоизогнутые с тупой верхушкой, содержат 4-6 семян и имеют пергаментный слой. Горошек в технической спелости гладкий и выровненный по размеру, что обеспечивает отличные вкусовые качества.
Сорт отличается высокой устойчивостью к гороховой тле и аскохитозу, а также засухоустойчивостью и жаростойкостью. Он подходит для выращивания в различных климатических зонах и может использоваться как для продовольственных целей, так и на зернофураж. Содержание белка в зерне составляет 26,2-27,4%, что делает его ценным высокобелковым компонентом питания. Урожайность достигает 0,2-0,4 кг с квадратного метра.
АКСАЙСКИЙ УСАТЫЙ 5 рекомендуется для употребления в свежем виде, сушки и замораживания в фазу молочно-восковой спелости, а также для дальнейшей переработки. В домашней кулинарии горох используется в супах, гарнирах и отдельных блюдах. Посев проводят ранней весной на солнечной стороне участка на глубину 4-6 см, с нормой высева 1,2-1,3 миллиона семян на гектар. Лучшие предшественники для этого сорта — озимая пшеница и кукуруза на силос.
