Сахарная свекла сорта SX1525 обладает высоким потенциалом урожайности и цукристости, что делает её привлекательной для выращивания в средние сроки сбора. Растение формирует листовую розетку средней величины с темно-зелёными листьями раскидистой формы, а корнеплод имеет овально-конусовидную форму и заглубляется в почву примерно на 85%. Этот сорт отличается устойчивостью к засухе, похолоданиям, различным заболеваниям и цветушности, а также характеризуется хорошей лежкостью, что облегчает хранение урожая. Сахарная свекла является теплолюбивой и жаростойкой культурой, оптимальная температура для её роста и развития составляет 20-22°C, однако фотосинтез эффективно протекает и при температурах выше 40°C. Растение очень требовательно к влаге, особенно в период интенсивного роста корнеплодов в июле-августе. Благодаря развитой корневой системе, способной поглощать воду с глубины около 2,5 метров, свекла способна достаточно хорошо переносить засуху. Недостаток влаги может привести к увеличению содержания азота в корнеплодах. Сахарная свекла — двулетнее растение, в первый год формирующее корнеплод с твердой белой мякотью и прикорневую листовую розетку. При переработке используется весь урожай без отходов: получают сахар, жом, патоку и дефекат. Патока применяется для производства спирта, глицерина, лимонной кислоты, дрожжей и органических кислот. Дефекат служит ценным удобрением, а жом — питательным кормом для сельскохозяйственных животных. Кроме того, из сахарной свеклы производят этанол, который используется как биотопливо, заменяющее дизельное топливо.
